| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 刀切馒头热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡,相当于铺床902分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团
2、将面团揉成均匀的长条形后，用刀切成等分，即成刀切馒头生坯
3、取一平底容器，将馒头生坯放入，盖上保鲜膜在温暖的地方静置25分钟
4、蒸锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧热气上来后将馒头放入，盖盖子继续大火约12分钟即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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