| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香菜肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于水球24分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐，鲜肉，香菜都准备好．
2、把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．
3、把锅烧热后倒入食用油．
4、把肉末先倒入锅中．
5、快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．
6、把豆腐倒入锅中．
7、轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．
8、倒入一点生抽．
9、加少量水．
10、开中火翻炒均匀．
11、撒上香菜段．
12、翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、治疗高血压等功效；可与武昌鱼、鳙鱼、猪血搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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