| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 地瓜粥&萝卜干热量/卡路里794千卡 | |||

1、将大米淘洗干净,放在锅内,加入适量的清水,放炉上开大火煮。

2、地瓜削掉皮,清洗干净。

3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。(也可以把水烧开了再放大米下锅煮,不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了。)

4、刨好的地瓜丝。

5、煮开的大米,要随时准备注意不要让粥水溢出来。

6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。

7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。

8、锅盖半掩着,小火继续熬半小时左右。

9、香甜美味的地瓜粥就做好了。(煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。)

10、萝卜干放在水里浸泡10分钟左右以去除咸味。

11、把萝卜干切成丁。

12、炒锅内放少许油,把萝卜干放锅内煸炒几分钟,再加上少量的细砂糖,再煸炒1分钟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、益脾胃、缓解胃痛等功效;可与枇杷、桂圆、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、生津止渴、滑肠通便等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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