| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 洋葱木耳炒土鸡蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于登山机24分钟消耗的热量402 | |||||
1、干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用，洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀
2、热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用
3、将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
4、加入洋葱翻炒至略软后倒入炒好的土鸡蛋碎，翻炒均匀后加入少许味精即可
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与洋葱、荠菜、明虾搭配；与红薯、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、延缓衰老等功效；可与玉米、羊排、大蒜搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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