| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 糖醋藕片热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于哑铃112分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕削皮切薄片，放进清水里洗掉淀粉，换水几次以后，用清水浸泡10分钟，枸杞清洗，生姜剁成姜蓉；
2、锅里烧一锅水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟；
3、煮莲藕的时候，准备水淀粉，把盐，白糖，白醋，生粉，水倒进小碟里，搅拌均匀；
4、开着锅盖煮4分钟，捞起藕片和枸杞沥水；
5、锅里放少许色拉油，放进姜蓉爆香；
6、倒入藕片和枸杞，翻炒均匀；
7、淋入调味汁，翻炒均匀，小火收汁；
8、酸甜美味的糖醋藕片很好吃哦。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、补脾等功效；可与虾、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋肾、延缓衰老等功效；可与大闸蟹、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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