| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 西瓜皮炒毛豆热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于收碗30分钟消耗的热量150 | |||||
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切丝，加盐腌
2、这里外二层皮一定要去得干净，不剩软的，只留薄薄一层，切丝不要切得太细
3、西瓜皮腌至少30分钟后，用水冲洗，挤干水份
4、毛豆冲洗干净，沥干水，干红辣椒剪成小段
5、坐锅热油，放辣椒炝锅，放毛豆炒至脱皮状加西瓜皮丝一起翻炒1-2分钟，加少许糖和鸡精出锅
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与胡萝卜、绿茶、猪肉搭配；与香蕉、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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