| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 红菜薹 | 克 | 42千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 腊肉炒红菜薹热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡,相当于排球144分钟消耗的热量480 | |||||
1、菜薹去除根部硬皮，切成 4厘米的寸段备用v
2、热锅凉油，放入姜丝爆香，放入腊肉片，小火煎到透明后将腊肉取出
3、将火改为大火，将菜薹放入锅中大火猛炒1分钟，调入适量盐及几滴白米醋，待菜薹变软加入煎好的腊肉即可。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红菜薹的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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