| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 土豆青椒烧坨坨肉热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡,相当于伸展操1116分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净后，放入锅内，加入冷水，放几片切好的姜片，一同大火烧开，撇去浮沫，中火煮至肉熟大概10分钟左右
2、肉熟后，取出凉晾，切成麻将般大小的块，放入锅内，加入干辣椒，八角，桂皮，剩下的姜片，老抽，料酒,冰糖，加入开水，以没过肉为准，大火烧开，转中火加盖一个小时
3、一个小时后，加入切好的土豆块继续加盖焖煮半个小时，最后十分钟放入青椒，调入盐搅匀，大火收汁，即可出锅！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、利水消肿等功效；可与黄瓜、肥牛、豆角搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、健胃等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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