| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 奶酪芝麻面包棒热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于太极拳220分钟消耗的热量240 | |||||
1、A料（高粉 150g，低粉 50g，细砂糖 15g，盐 1/2t，水 100g，即溶酵母 1/4t，帕玛森（Parmesan）奶酪粉 20g）全部混合 → 揉至光滑 → 加入B中黄油 → 继续揉至扩展阶段 → 进行基本发酵约50分钟；
2、发酵好的面团擀开成0.3mm厚的片状 → 刷上蛋白 → 均匀撒上混合好的黑、白芝麻 → 用擀面杖轻轻压紧；
3、将面片切成1cm宽的长条 → 扭成麻花状排入烤盘 → 进行二次发酵15分钟左右 → 180度，中上层，15-20分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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