| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 牛奶西兰花热量/卡路里243千卡 | |||

1、西兰花洗净,掰成小朵,放入沸水中焯一下,捞起放入凉水里。
2、火腿切丝,小西红柿洗净一切为二。
3、牛奶倒入锅里,加入火腿,烧开后倒入西兰花、西红柿,加盐适量,煮2分钟即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与芥末、金针菇、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与钙粉、雪莲果、果汁相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有祛雀斑、促进消化、美容等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与虾、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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