| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 510千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 8蛋戚风热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于跑步254分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄加糖,水和油
2、筛粉,混合干性蛋白
3、面糊倒入烤盘,中下层160度80分钟
4、趁热把四周的油纸撕下来,切去边角(又香又脆,可好吃啦!)
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、补虚等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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