| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 山药排骨汤热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于吹喇叭694分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净，放清水，大火烧开，焯下排骨，然后将排骨冲净。
2、山药洗净，切成块。
3、放入一锅清水，放如排骨，山药和调料，大火烧开，小火炖。
4、觉得汤汁味浓，排骨易食，山药熟软的时候，再放少许枸杞，再炖一会儿，出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、痈肿、促进消化等功效；可与玉米、芥蓝、莲子搭配；与鱼肉、虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肠胃等功效；可与红薯、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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