豉椒爆炒贝的热量和减肥功效

贝壳适量、青椒 1根、红椒 1根、姜 3片、老干妈豆豉辣酱 2汤匙、料酒 2汤匙

1、贝壳泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出沥干水备用
青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
2、倒入青红椒块和贝壳，改成大火，烹入料酒翻炒至贝壳开口即可。

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、减肥等功效；可与黑木耳、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、挡辐射等功效；可与羊肉、白菜、羊排搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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