| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 双丝拌面热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于郊游173分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材。
2、黄瓜去皮切丝，放几滴特级初榨橄榄油。
3、放些鲜酱油。
4、放半茶匙白糖。
5、放些香醋。
6、放少许盐后拌匀备用。
7、鸡蛋中加少许盐后打散。
8、锅中刷层橄榄油，将蛋液入锅煎成蛋饼。
9、出锅后切小段备用。
10、锅中烧开水下面条。
11、面熟后马上捞起，用纯净水过一下。
12、加入特级初榨橄榄油，将面条拌匀。
13、接着再做拌面调料。首先倒入少量橄榄油。
14、将葱花爆香。
15、加入鲜酱油。
16、加入香醋。
17、加入盐。
18、撒些白胡椒粉。放半小碗水煮开。
19、将调料倒入面条中彻底拌匀。
20、装盘，上面放上蛋丝和黄瓜丝即可享用。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与紫菜、黄豆、基围虾搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、降血糖等功效；可与墨鱼、绿豆芽、醋搭配；与杏、番茄、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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