| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛肉沙河粉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于华尔兹舞490分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅内放少许油，将切成片的洋葱和生姜煸香，取出和两只苹果核以及桂皮一起放进调料包，扎好口
2、牛腩切大块，焯水后，放入调料包，大火烧开后，改小火炖两小时
3、将炖制好的牛腩取出，稍凉后切片；原汤内放盐、鸡精调味，
4、开水将河粉煮熟，取出放入碗内，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小红椒
5、倒入原汤，挤入柠檬汁，即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与芋头、芹菜、姜搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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