| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 鸡蛋卷热量/卡路里683千卡 | |||

1、首先,把洋葱和小葱洗好,然后切碎。打三个鸡蛋,放入切好的材料,放少许盐,搅拌好。
2、然后,在平底锅上放油,煎上,煎蛋时,煎一面,反过来煎反面,煎时不宜反复翻来翻去,以免破坏造型。
3、最后装盘,装鸡蛋时,最好叠三次,洒点胡椒粉,装完盘,上面点点番茄酱,旁边在切点西红柿一起食用,这样更清淡。完毕。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;可与冰糖、梨、黑豆搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、抗癌等功效;可与苹果、猪肉、牛肉搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与小米、青椒、苋菜搭配;与兔肉、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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