| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 茄子肉丁面热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于玩游戏167分钟消耗的热量340 | |||||
1、茄子切丁；
2、猪里脊肉切丁，加少许盐、料酒、淀粉抓匀；
3、锅中下油，烧热，下肉丁炒熟；
4、下茄子丁炒，加少许糖、酱油翻炒，闷3分钟，加盐调味。
5、面条煮熟，将茄丁卤拌入面条，加少许香菜。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补钙等功效；可与大蒜、菜花、芸豆搭配；与荞麦、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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