| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 腊肠炒芥蓝热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于做头发45分钟消耗的热量60 | |||||
1、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
2、全部转色后，捞起沥干水分；
3、热油锅，爆香姜片；
4、放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
6、加入白酒，翻炒均匀；
7、加入白糖、盐翻炒均匀；
8、装碟上桌。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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