| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 原盅椰子炖乌鸡热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于抽烟221分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡腿洗净切成块备用。海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用。
2、把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁。（我买的是已经开好盖的椰子）
3、把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。
4、锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，
煮开后调小火炖煮2-3个小时。打开盖子即可食用。（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐）
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、消除疲劳、壮阳益精等功效；可与鸭肉、芦笋、枸杞搭配；与石榴、柿子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、明目、抗脂肪肝等功效；可与山楂、羊排、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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