| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 培根大虾卷热量/卡路里1005千卡 | |||

1、原料:明虾 六只 培根 六片 芦笋 十二根 芝士片 一片 大蒜 一瓣

2、明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水份

3、明虾放入碗内,加入盐、料酒和蒜末,拌匀腌大约半小时

4、芦笋洗净,切段,长度比培根略长一些。头部用来做虾卷

5、去头的芦笋也切段

6、培根铺平,先放上奶酪(芝士片横着切一刀,然后再切成六段)

7、再放上虾和芦笋(按图所示)

8、净培根卷起,包裹住所有的食材,并用牙签固定住(一个一个造样做好)

9、烤盘铺上铝箔纸,倒入少量油

10、用刷子把油涂匀

11、烤盘上放入做好的培根卷,还有芦笋段,撒上黑胡椒碎。烤箱预热200度,烤大约十二分钟

12、把芦笋铺在碗底,再放上大虾卷
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、催乳、增强性欲等功效;可与辣椒、茄子、油菜搭配;与柿子、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、健脾等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、消除疲劳、促进胎儿大脑发育等功效;可与冬瓜、青蟹、帝王蟹搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、促消化等功效;可与生菜、醋、猪肉搭配;与草菇、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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