| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 金针菇炒韭菜热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于吹长号35分钟消耗的热量210 | |||||
1、金针菇剪掉根洗净切小段。
2、韭菜洗净切段。
3、锅洗净凉锅把油倒进去。
4、金针菇放锅里翻炒一下盖上锅盖。
5、加韭菜、盐、味精、胡椒粉炒匀焖一下即可。
6、出锅盛盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与鲫鱼、墨鱼、虾搭配；与蒜薹、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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