| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 海味杂烩白菜热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于飙车128分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料：花蛤、鱼丸、虾（虾事先用盐水煮熟）
2、白菜（可换成娃娃菜）
3、配料：火锅底料、蒜、姜、干辣椒、麻椒、花椒
4、锅内加水和盐，放入花蛤，大火烧开。
5、花蛤烫至开口后捞出。
6、将没有肉的半边壳掰去。
7、用手将白菜叶撕成块。
8、白菜帮斜刀片成片。
9、鱼丸改刀成块。
10、锅内倒油，放入所有的配料。
11、中火将配料炒香。
12、放入虾和于丸。
13、继续中火，将虾和鱼丸炒香。
14、放入白菜。白菜刚入锅会比较多，翻炒的时候要小心。
15、炒至白菜变软。
16、加少量的水，不要没过白菜，大火烧开后转中火炖15分钟。
17、方入花蛤。
18、再炖制2分钟，出锅前加盐调味。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与扁豆、柑橘、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、健脑、防心肌梗死等功效；可与辣椒、火龙果、韭菜搭配；与葡萄、荷兰豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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