| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 家常炒血豆腐热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于开车65分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用。
2、热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香。
3、蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟。
4、猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、补血美容、止血等功效；可与菠菜、甜椒、葱搭配；与海带、首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、健胃等功效；可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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