凉拌菠菜的热量和减肥功效

1、菠菜洗净、控水；

2、锅中放水烧开，放入菠菜焯烫几秒，捞出放入凉开水中拔一下，再捞出控水，调入盐、鸡精、葱姜丝拌匀；

3、锅中放香油，油热放入花椒，煸炒出香味，花椒捞出不要，将花椒油淋在菠菜上，拌匀即可。