| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 八宝饭热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于滑板353分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆沙熬好，糯米泡好，上蒸笼蒸透，并趁热用猪油和糖一起拌匀。
2、碗内均匀抹上猪油。
3、碗底铺些葡萄干，核桃，红枣，或是红丝绿丝等。
4、碗底部和周围一圈都铺上部分拌好的糯米后，填入适量红豆沙。
5、再铺些糯米。
6、上蒸锅蒸一小时，焖10分钟后，出锅，食用。
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、补虚等功效；可与枣、桂花、赤小豆搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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