| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 棋格饼干热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于保龄球运动570分钟消耗的热量180 | |||||
1、饼干面团的做法：将糖粉拌入软化的黄油，轻轻拌匀，不必打发。然后分次加入蛋液，拌匀后加入过筛的粉类，切拌均匀。轻揉成团，入保鲜膜，冷藏20分钟，即可使用。
2、面团放入冰箱冷藏松弛30分钟
3、松弛好的面团回软后放入保鲜袋擀平
4、面团厚度为1cm左右
5、揭去保鲜膜
6、将两块面团用蛋清和蛋液粘在一起，入冰箱冻20分钟
7、将冻硬了的面片切成长条
8、将颜色交叉摆放成马赛克，用蛋清粘合
9、形状如图
10、多余的香草面团擀成长方形
11、可以包住一半的量
12、入冰箱冷冻后切成面片
13、入预热好的烤箱，165度 20分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、牡蛎 、小米面搭配；与田鸡、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有美化环境、驱虫、消毒等功效；
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