| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 芹菜炒鸡蛋热量/卡路里139千卡 | |||
1、芹菜洗净,切成丁;
2、将鸡蛋打到芹菜丁中,加盐搅拌均匀;
3、锅中倒油,油热放入干辣椒煸炒出香味,倒入搅拌好的芹菜鸡蛋,翻炒片刻即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、镇静安神、平肝降压等功效;可与基围虾、菜花、百合搭配;与鸡肉、蛤蜊、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与洋葱、茼蒿、香椿搭配;与糖精、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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