| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1513克 | 猪蹄排骨汤热量/卡路里3944千卡 | |||
1、猪蹄排骨切块,凉水下锅,飞水。捞出后洗净备用
2、炒锅倒油,加入葱姜爆香,放入猪蹄排骨,翻炒几下,倒入料酒
3、把炒锅内的东西全部倒入汤锅,加热水没过猪蹄排骨,大火半小时。加入花生和海带,中火一小时。盛碗,加盐。完成~~~
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健腰膝、抗衰老等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、生津液等功效;可与红薯、海带、丝瓜搭配;与田螺、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、降血压、养血通乳等功效;可与粳米、枣、鲤鱼搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减少放射性疾病、防癌等功效;可与圆生菜、干贝、大白菜搭配;与猪血、葡萄、薏米相克,同食可能会引起不适;
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