| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 咖喱鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于斜板仰卧起坐223分钟消耗的热量259 | |||||
1、生姜切丝，大蒜切末，西芹斜切成段，新鲜红朝天椒切圈，百梦多咖哩一盒
2、鱼头对剖去腮洗净
3、炒锅倒适量的油，烧至九成热，下入鱼头煎至两面金黄
4、将鱼头扒开，将姜蒜等作料下入稍煎
5、倒入半锅水，将咖哩分成小块下入，再加入少量的盐，两勺料酒，一大勺醋，大火烧开后，改小火闷煮10分钟
6、至汤汁浓稠，水分收至半干时，即可起锅装盘了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、降血脂、健脑等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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