| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 薏米莲藕排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于办公室工作836分钟消耗的热量90 | |||||
1、炖汤之前，用温水将薏米泡四小时左右
2、烧开水，烫去龙骨血水
3、一次倒足凉水，放入姜片、龙骨、薏米、莲藕、花椒、料酒、
4、中火烧开后转小火，煲三小时以上，在最后一小时的时候，放盐
5、兑蘸碟：我偷懒，把现成的李锦记风味豆豉酱，加烧热的油，兑成了鼓油酱，撒了些芝麻，味道还不错！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、洋葱搭配；与菱角、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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