| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 粽香蚝油蒸排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于潜泳86分钟消耗的热量900 | |||||
1、肋排洗净沥干水份，用一小勺料酒和一大勺蚝油和少许姜丝拌匀。
2、再加入少许淀粉拌匀，量以能薄薄的包裹在排骨表面为宜（这里我加了平平的一汤匙）。
3、充分拌匀后，用棕叶垫底，把排骨铺在棕叶上。
4、包起来，用牙签固定。
5、上锅大火蒸20分钟即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、冬瓜、山楂搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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