| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 香菇扒菜心热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于做饭28分钟消耗的热量150 | |||||
1、小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发，白菜对半剖开，洗净备用。蒜切末
2、烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生
3、焯好的白菜捞出沥干水份，摆盘
4、热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的小花菇翻炒
5、调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁
6、将焖好的香菇起锅码在菜心上，撒少许葱花即可
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、解热除烦、促消化等功效；可与五花肉、海带、辣椒搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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