| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 软麻花热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡,相当于露营790分钟消耗的热量150 | |||||
1、将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。
2、倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀
3、把面粉，盐和蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍大
4、用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟
5、取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起；两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了
6、用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金黄色就OK了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与红糖、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效；可与菠菜、北极虾、香椿搭配；与雪莲果、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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