| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 黄蚬 | 克 | 247千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 韭菜花炒蚬肉热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于割稻100分钟消耗的热量198 | |||||
1、黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出
2、把黄蚬肉剥出待用(一斤半黄蚬我只剥出这么点肉,呵呵)
3、韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
4、烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.
5、放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痢疾、肾虚阳痿、漆疮等功效；可与猪肉、海虾、墨鱼搭配；与蒜薹、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄蚬的热量47千卡（每100克）；具有麻疹退热、止咳化痰、通乳等功效；
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