巧虎馒头的热量和减肥功效

1、面种的制作过程：
在材料1中取少许牛奶溶化即发酵母。

2、将材料1的所有材料混合在一起，用筷子拌匀。

3、拌匀后，盖上保鲜膜，室温发酵10-12个小时。

4、发酵好的面团表面有孔状，闻起来有酒香味。

5、发好的面种也一起放面包桶内，用筷子稍搅拌一下。

6、和面I功能开启2次，共揉面30分钟，揉好的面团取出。

7、取1小匙温水溶化可可粉。

8、取30克面团和溶化的可可粉一起揉匀。

9、将白面团和可可面团滚圆，松弛5分钟。

10、将白面团分割成8个等份的小面团。

11、从可可粉面团取2个3克的面团，揉搓成圆形。

12、把揉圆的小面团按扁，粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。

13、取一小块可可面团，搓成细长的条形。

14、切4小段，在白面团上粘成王字。

15、取2个约1克左右的可可面团，揉圆。

16、粘上做巧虎的眼睛。

17、取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团，粘上做巧虎的鼻子。

18、取1小段长条形粘在鼻子的下方。

19、取1段长条形来做巧虎的嘴巴。

20、取1小段长条形折成45度角。

21、粘在巧虎的睛睛两边。

22、依次把所有的巧虎面团做好，放蒸笼内摆好，室温发酵2-3小时（室温20度左右）

23、发酵好的面团放蒸锅上，蒸锅内放水，开大火煮开，再转中火蒸10分钟左右。