| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 毛豆榨菜炒肉丝热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于打牌537分钟消耗的热量90 | |||||
1、毛豆剥壳，洗净沥干待用
2、榨菜丝打开取半包待用
3、里脊肉洗净切成肉丝放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水、麻油拌匀
4、锅上火加热，倒入适量油，然后放入肉丝煸炒至变色盛出
5、余油放入毛豆、榨菜丝煸炒一会儿，加入煸炒好的肉丝，加适量盐（略少）
6、加适量水焖烧至毛豆酥，加极少量的糖提鲜，加味精调味即成
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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