| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于划艇44分钟消耗的热量210 | |||||
1、番茄切小块，鸡蛋打散，葱切葱花
2、锅内倒入油（油略多），油热加鸡蛋炒匀，盛出
3、锅内再加入油（稍少），倒入番茄翻炒，加盐加少量水，加盖略焖
4、倒入炒过的鸡蛋翻炒，加糖加味精撒葱花翻炒关火盛出。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、健胃消食等功效；可与鲫鱼、西兰花、鸡蛋搭配；与咸鱼、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆、玉米、北极虾搭配；与雪莲果、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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