| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 椰蓉糯米糍热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡,相当于上课1143分钟消耗的热量108 | |||||
1、称量好糯米粉及澄粉，最佳比例约为6：1；将澄粉兑入开水，搅匀后倒入盛糯米粉的大盆内，加入色拉油或猪油、糖，调入适量温热鲜奶，揉匀做成粉团。
2、将粉团分份，将豆沙内馅分份，将豆沙内馅包裹入粉团内，搓成圆球形。
3、将蒸盘底抹一层薄油，将糯米滋放入，入锅中大火蒸熟(约10分钟)取出；乘热将蒸好的糯米糍裹上一层椰蓉，装盘后在每粒糯米糍上点缀一粒浸泡过的枸杞，即可趁热食用。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补血、补脑益智等功效；可与兔肉、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
