| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 土豆炸酱面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于堵缝隙242分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉鸡蛋彻底揉匀成团，饧半个小时。
2、擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。（若面板不够大，则先把饧好的面团分成两份，一份份的擀开）
3、按图折叠起。折叠每一下前都撒点干面粉，以防切的时候粘连。
4、然后切成自己喜欢的宽度，切好的面直接吃的话，下锅煮2个开锅即可熟。若不直接吃，分好分量袋装冷冻。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、桂圆肉、辣椒搭配；与豆浆、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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