| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 372千卡 | 124千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 鲜肉卷热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡,相当于滑冰268分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉泥加葱油，酱油，盐，蚝油，黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟。西葫芦切丝加盐腌一会，挤掉水份。加入腌好的肉泥里拌匀。
2、酵母溶于水发倒入面粉和成面团，发酵至两倍大。
3、排气，揉匀。分成2-3块。每块擀成5mm厚的长方形，上面铺一层肉泥，由短边卷起，封口。
凉水入蒸锅，开锅后中火20分钟。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、抗癌、防癌等功效；可与洋葱、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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