| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 南瓜发糕&南瓜发饼热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡,相当于滑雪机199分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜去皮去瓤切块
2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
3、加面粉揉匀，盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
4、取3/4彻底揉匀，放入铺好屉布的笼屉。入蒸锅，先饧发20分钟。开大火，开锅后转中火30分钟。关火焖5分钟出锅。
5、取剩余的1/4揉匀，擀成长方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右两边1/3处横切两刀，如九宫格样折叠起来。擀薄。厚底锅抹薄油，放入饼小火煎至两面金黄即可。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防前列腺、降血压等功效；可与猪肉、红枣、莲子搭配；与羊骨、皮皮虾、青蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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