| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 甜艾饼热量/卡路里54千卡 | |||

1、叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味

2、加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开

3、趁热倒入糯米粉中,和成面团

4、取一小块面团煮熟

5、粽叶切小片,洗净

6、放到水里煮一下,备用

7、馅料(椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花)也准备好

8、煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
分小份,取一小份压扁

9、包好馅料,揉成团

10、放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟
艾叶的热量19千卡(每100克);具有温经、止血、安胎等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
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