| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 南瓜大枣卷热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于儿童足球139分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜去皮去瓤蒸熟。蒸熟后尽量挤掉水份。半凉后加酵母稍融化加入面粉揉成面团。
2、面团揉匀厚发酵2倍大。分12份，滚圆，饧10分钟。取其一，搓成雏形。擀开。躺放一颗枣，从上至下，卷起。
3、底部收口，立起。如上做好其余11个。凉水入锅，中火开锅厚15分钟。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、护肝、益气等功效；可与红豆、排骨、枣搭配；与青蟹、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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