| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 无水红烧螺蛳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于剪指甲320分钟消耗的热量60 | |||||
1、螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
2、剪去螺蛳尾部（饼妈的手出境了出境了！）养在清水里2小时
3、起油锅，下姜蒜片爆香
4、下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）
5、加入干红辣椒，料酒，酱油，糖
（这次的用量大概是1铲酱油，2铲料酒，1小勺糖）
6、煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、利尿、清热等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与木耳、香瓜、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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