煎焗三文鱼头的热量和减肥功效

1、将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净）。

2、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒。

3、加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟。

4、平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄。

5、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。

6、再加入小半碗水。

7、盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干。

8、加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下。

9、最后洒上葱花即可出锅。