| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 南瓜豆包热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡,相当于雪鞋行走121分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜去皮瓤，上锅蒸熟。取出搅拌均匀，放凉至30度左右。
（这块南瓜非常干甜，蒸好的南瓜盘里没有一点水。）
2、取200g南瓜泥，撒入酵母，待酵母融化，加面粉揉匀成团。发酵至2倍大，取出排气彻底揉匀。
（具体面粉量要根据的南瓜湿软度，揉成稍硬的面团即可。）
3、切成小面剂，按扁，擀开，包入馅。
4、饧15分钟。入锅蒸，开锅后15分钟即可。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、通便等功效；可与虾皮、牛腩、猪肉搭配；与鸡肉、青蟹、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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