| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1177克 | 田园蔬菜龙骨汤热量/卡路里1484千卡 | |||

1、猪龙骨斩小块,洗净。

2、入锅绰水后,捞出洗净。

3、龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时。

4、一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时。

5、半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时。

6、玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。
猪龙骨的热量200千卡(每100克);具有丰机体、补中益气、润肠胃等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、促进消化等功效;可与西瓜、西兰花、香菜搭配;与西红柿、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、开胃等功效;可与牛里脊、香菇、红薯搭配;与黄豆、毛蛤蜊、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、治疗高血压、润肺等功效;可与青豆、豆腐、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、防癌、防治冠心病等功效;可与草莓、鸡蛋、豇豆搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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