| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 39克 | 杂骨菌菇汤热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于安装风雪护窗22分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入焯水户，捞出冲洗干净
2、焯过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜、葱、料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时
3、半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有静心凝神、增强记忆力、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保肝、养血、益精明目等功效；可与芝麻、红枣、蚕豆搭配；
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