| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 95千卡 | 380千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 巧克力杏仁脆饼热量/卡路里2240千卡 | |||

1、无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状。

2、分次加入糖粉和黄糖混合均匀。

3、分次加入淡奶油混合均匀。

4、分别筛入低筋面粉和可可粉,用刮板拌切混合。

5、加入杏仁片,混合成团。

6、整形成长方形。放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时(当天不烤的,可冷冻)

7、冰箱取出面团,切成厚为1cm左右的片。

8、放入烤盘,放入预热的烤箱中,以170℃烘烤20分钟左右即可。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、去酒毒等功效;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、健脾暖胃等功效;可与小米面、姜、小米搭配;与牛排、牛里脊、竹笋相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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