| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 莲藕花生猪蹄汤热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡,相当于打篮球401分钟消耗的热量360 | |||||
1、莲藕去皮，洗净切成块。
2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。盖上汤锅盖，大火煮开。
4、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
5、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、止泻等功效；可与牛蒡、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、抗衰老、养血通乳等功效；可与枣、鲫鱼、莲子搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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